nokta vuruşlu yazıcılar - notebook ram - gaming notebook - araç içi kamera

La primera setmana de maig, hem elaborat per tots els nostres clients les noves botifarres de Can Juandó.

botifarres

Recordin que la botifarra no es puntxa! La posen en una paella amb aigua, la deixen dos minuts per cada costat de la botifarra disn l’aigua i un cop han passat els 4 minuts, retiren l’aigua i en la mateixa paella hi tiren dos rajos d’oli i l’acaben de coure (ben dorada). I ja està!

Les nostres noves botifarres:

– BOTIFARRA DE POLLASTRE AMB ESPINACS I FRUITS SECS

– BOTIFARRA DE BOLETS

– BOTIFARRA DE ROQUEFORT

– BOTIFARRA DE RÚCULA, PERA I PARMESÀ

Bon profit!

txuletonQUE XULO ÉS EL TXULETÓN!

Des del Viatge que un grup de carnissers del Gremi de Carnissers van fer al País Basc, és habitual trobar a les carnisseries Can Juandó de Girona, el Txuletón de la marca TXOGITXU.

El Senyor Immanol des de Astigarraga, distribueix carn vermella de primeríssima qualitat! Aquestes càrniques es preocupen d’escollir per als clients de Can Juandó la carn de bou que reuneix en conjunt les millors característiques: gran infiltració de grassa i un entrevenat característic. D’aquesta manera ens assegurem una qualitat excel·lent en el “Txuletón” que li hem servit. Llegir Més

sorteig bbq 2014 ÉS TEMPS DE BARBACOA! ÉS TEMPS DE SORTEJOS!

Des del dia 28 d’abril fins al 26 de maig, es farà un sorteig setmanal de 50 euros en carn i/o elaborats per a barbacoa. ( El valor del premi no es podrà bescanviar per diners).

Llegir Més

SSANTA IMATGEBenvolguts clients,

Ja tenim a la seva disposició les nostres propostes de Setmana Santa. Si fan clic sobre la imatge trobaran les nostres propostes!

Hi podreu trobar els cuinats que fem des de la nostra cuina, així com idees de pica-pica i com no el recordatori del xai i cabrit.
Molts anys enrere tot l’equip de Can Juandó, vam apotar per al xai i el cabrit com a plat que no hi pot faltar a taula durant les festes de Setmana Santa, una tradició que a casa nostra es manté encara avui en dia.

Així que us deixem la recepta:

Com es cuina el cabrit?

1.- Col·locar sempre en el forn una safata amb una mica d’aigua per a que hi hagi humitat quan cuinem cabrit.

2.– Salpebrar el cabrit i posar-lo en una safata del forn amb una mica d’oli d’oliva.

3.– Calentar el forn a 220 graus i un cop calent posar-hi el cabrit. Deixar-lo ros d’una banda girar-lo i deixar-lo ros de l’altra.

4.– Baixar la temperatura del forn a 85 graus i deixar-lo durant uns 60 a 90 minuts aproximadament a fi que es vagi coent. Amb aquesta cocció aconsegueix que no quedi sec.

Després podem trobar 2 situacions possibles:

Que ho hagi cuinat el mateix dia de menjar-se’l: untuar-lo amb una mica d’all i oli (si es vol) i tornar a pujar el forn a 220-240 graus fins que el vegi cruixent. Retirar-lo i si es vol servir-lo amb unes patates fetes a part.

Que s’ho mengi el dia després que l’hagi cuinat:  calentar el forn a 60 graus, amb safata d’aigua, i un cop calent introduir el cabrit, evitarà que quedi fred de dins.

Comprovar que el cabrit no estuigui fred de dins. Un cop calent, untuar-
lo amb una mica d’all i oli (si es vol) i tornar a pujar el forn a 220-240 graus fins que el vegi cruixent.

Retirar-lo i si es vol servir-lo amb unes patates fetes a part. Resultat= Cabrit cruixent i tendre. Boníssim.

Bon profit! I bona Setmana Santa!

 

girona 10+1 2014En motiu de la tercera edició del #Girona10 el cap de setmana del 25 al 26 de gener.
Can Juandó s’afegeix als comerços que volen oferir als seus clients condicions especials, ja sigui durant la setmana (del 20 al 25) com el mateix dia 25 de gener.

Les condicions especials seran a TOTES LES NOSTRES BOTIGUES i consitirà en el 10+1 en tots els nostres elaborats artesans.
Si compra 10 croquetes… 10+1 de regal
Si compra 10 botifarres…10+1 de regal
Si compra 10 russos … 10+1 de regal
Si compra 10 enfilalls… 10+1 de regal
i així en tots els nostres elaborats (distingits amb el quadrat normatiu de venda directa al consumidor, elaboració pròpia)

El dia 25, a part de mantenir aquest 10+1, també podrà trobar a totes les nostres 4 botigues
Els packs de mini russos gironins a 10€ i el pack de botifarres gironines a 10€

Esperem que us agradi!
Bon profit!